С 2011 года кофейни Вены внесены в ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия Австрии. Согласно списку, венские кофейни - это место, "где поглощается время и пространство, но в счет включается только кофе".
Первое кафе было построено знаменитым австрийцем польского происхождения - Францем Кольчицким. Именно он в 1683 году, объединив усилия австрийской армии, отразил турецкую осаду Вены. За это ему подарили двухэтажный дом в центре Вены, который Кольчицкий переделал под кафе, и благодаря которому кофе стал столь популярным.