Пивные

U kalicha («У чаши»)
Эта пивная является одним из самых культовых мест в Праге. Именно здесь бравый солдат Швейк договорился встретиться с сапером Водичкой в 6 часов вечера после войны. Антураж времен Австро-Венгерской империи, по залу ходят два колоритных персонажа в форме австро-венгерской армии и исполняют национальные мелодии. В пивной U kalicha подают светлое пиво «Пилзнер» и «Радегаст», темное «Домажлицкий пуркмистер» и «Велкопоповицкое». Кроме того, здесь можно купить сувениры «от Швейка»: футболки, кружки, тарелки с изображением легендарного персонажа Гашека и даже военные фуражки эпохи великой империи. На заметку: еда в пивной U kalicha хоть и хорошая, но достаточно дорогая, а столик лучше всего зарезервировать заблаговременно.
Адрес: Na bojišti 14, Prague 2
Сайт: www.ukalicha.cz

U Fleků («У Флеку»)
Самая известная и древняя пивоварня Праги, основанная в 1499 году. Здесь варят знаменитый 13-процентный «Флековский лежак» (Flekovský ležák) — «баварское» темное выдержанное карамельное пиво. В ресторане несколько залов: «Старочешский», «Кофр», «Большой», «Академия», «Рыцарский», «Эмаузы», «Ливерная колбаса», «Хмельник». Каждый зал имеет уникальное оформление и собственную историю. В самом большом из них — «Хмельнике» — проходят выступления кабаре. Шоу начинается в 20:00, вход — 100 крон. «У Флеку» можно не только выпить отменного пива, но и посетить музей пивоварения, экскурсии в который проводятся по будням с 10:00 до 16:00, цена — 50 крон с человека, необходимо предварительное бронирование.
Стоит иметь в виду, что, поскольку «У Флеку» — самая известная пражская пивная, народу здесь всегда очень много (в основном туристов).
Адрес: Křemencova 11, Prague 1 – Nové Město
Сайт: www.ufleku.cz

Pivovarský dům («Пивоварский дом»)
«Пивоварский дом» — одна из самых оригинальных пивных Праги. Фасад здания с Ечной, то есть Ячменной улицы, представляет собой сплошную стеклянную стену, сквозь которую виден огромный медный котел для варки пива. Интерьер «Дома» выполнен в соответствующем «пивном» стиле: на стенах висят документы и фотографии из истории различных пивоваров, здесь же подборка чешского пивного стекла.
В «Пивоварском доме» подают следующие виды пива: светлое и темное нефильтрованное, «резаное», «шампанское» пиво, пшеничное квасницовское, крапивное, банановое, вишневое, ванильное, кофейное (средняя цена за пол-литровую кружку пива около 40 крон). Кроме того, в мае варят полутемное крепкое пиво «Майский козлик». Заведение славится своей отличной кухней, среди блюд которой много приготовленных на основе темного пива.
Адрес: Ječná 16, Prague 1 – Nové Město

Сайт:  www.gastroinfo.cz/pivodum

Novoměstský pivovar («Новоместский пивовар»)
Небольшой пивоваренный завод с рестораном, в котором предлагают светлое и темное выдержанное нефильтрованное пиво. В «Новоместском пивоваре» 11 залов, каждый со своим названием и оформлением: «Варочный цех», «Барский зал», три «Готических зала», «Зал городского совета», «Бродильня», «Подскали», «Сарай», «Терраса», «Подвал». По залу ходит веселый аккордеонист и распевает песни (при желании можно купить диск). При заводе есть небольшой магазин, в котором продаются сувениры и пиво. Периодически в «Новоместском пивоваре» проходят тематические вечеринки и другие мероприятия.
Адрес: Vodičkova 20, Prague 1 – Nové Město
Сайт: www.npivovar.cz

U Havrana («У ворона»)
Небольшая уютная пивная, открытая с 16:00 до 5 утра (время открытия метро). Совсем рядом — «У чаши» и «Пивоварский дом». Поэтому, если нет мест и там и там, выпить пиво «У ворона» — отличный вариант. Стоит иметь в виду, что плотно поесть тут не получится, только погрызть что-нибудь к пиву. Это именно пивная, а не ресторан.
Главное же достоинство этого маленького уютного заведения — отличное пиво «Велкопоповицкий козел», особенно черный!
Адрес: Hálkova 6, Prague 2

Сайт: www.restauraceuhavrana.cz

U medvídků («У медвидков»)
Эта одна из старейших пражских пивоварен была основана еще в эпоху Средневековья. Произошло это знаменательное событие в конце XV века. Посетить «У медвидков» обязательно стоит, ведь здесь варят самое плотное пиво в мире X-Beer (его плотность составляет 33%, а крепость — 11,8%). Кроме того, здесь можно отведать 12-процентный светлый выдержанный «Будвайзер» и полутемное 13-процентное «Олд Готт», которые также варят только «У медвидков». Славится пивная и своей замечательной кухней. Во дворе ресторана есть уютная терраса со стеклянной крышей, которая действует в любое время года.
Адрес: Na Perstyne/Národni 2, Prague 1 – Staré Město
Сайт: www.umedvidku.cz

 
U Pinkasů («У Пинкаса»)
Легендарная пивная известная тем, что здесь в 1843 году еврейский портной Яков Пинкас первым в Праге начал разливать плзеньское пиво «Пильзнер Урквелл», которое постепенно приобрело всемирную известность. Между прочим, «У Пинкаса» до сих пор является чуть ли не единственным заведением, получающим пиво из Плзеня в огромных дубовых бочках, сохраняющих его первозданный вкус. Поесть здесь можно с 9:00 до 24:00 в верхнем зале и с 16:00 до 4:00 в подвале.
Адрес: Junamanovo nám. 15, Prague 1
Сайт: www.upinkasu.cz

U zlatého tygra(«У золотого тигра»)
Одно из любимейших мест среди представителей пражской богемы и интеллигенции, эта пивная обрела свою наибольшую известность после того, как в январе 1994 года здесь встретились за кружкой пива Билл Клинтон и Вацлав Гавел. С тех пор U zlatého tygra стала одним из символом демократического Чешского государства. Здесь наливают пиво «Пилзнер Урквелл» и готовят вкуснейший «смаженный» (то есть жареный) сыр.
Адрес: Husova 17, Prague 1
Сайт: www.uzlatehotygra.cz