Австралия

Страноведческая информация

Официальное название: Австралийский Союз.
Площадь страны: 7 682 300 кв. км.
Численность населения: 19,5 млн.
Государственное устройство: конституционная монархия.
Столица: Канберра.

Административное деление: 6 штатов, 2 материковых территории и другие более мелкие территории.
География: главная река – Муррей, континент омывается морями Тихого и Индийского океана.
Климат: тропический на севере и умеренный на юге. Средняя годовая температура +21 °С. Средние температуры января – от +20 до +30 °C, июля – от +12 до +20 °C. Количество осадков уменьшается с востока на запад от 1500 мм до 250–300 мм в год.
Государственный язык: собственный диалект английского языка (страйн).
Группы населения: большинство населения Австралии – потомки иммигрантов XIX и XX веков, при этом большинство этих иммигрантов прибыли из Великобритании и Ирландии. Также население составляют: новозеландцы, итальянцы, греки, нидерландцы, немцы, югославы, вьетнамцы и китайцы. 
Религия: большинство населения – католики и протестанты.
Праздничные дни: Новый Год (1 января), День Австралии (26 января), Пасха, День АНЗАК (25 апреля), День матери (второе воскресенье мая), День рождения королевы (второй понедельник июня), День отца (первое воскресенье сентября), День труда (первый понедельник октября).

Денежная единица: австралийский доллар.

Время: опережает московское зимой на 7 часов, летом – на 8 часов. Австралия разделена на три часовых пояса: время в Сиднее опережает московское на +6–8 часов. Южная Австралия и Северная территория отстают на 30 минут, Западная Австралия – на 2 часа (к выше приведенной разнице времени).
 

Экскурс в историю

С древнейших времен Австралию заселяли аборигены, появившиеся на континенте примерно 40 тысяч лет назад. Вероятно, китайские, индонезийские, малайские и арабские мореплаватели причаливали к серверным берегам континента до 1000 года. Но весь западный мир узнал об Австралии лишь в XVII веке.

Предполагалось, что существует мифический Южный материк, который должен приводить в равновесие массу земли северного полушария. В средние века он был известен под названием "Неведомая южная земля", что на латыни звучит как "Terra Australia incognita". Многие великие мореплаватели стремились разыскать ее.

Посещали Австралию голландцы В. Янсзон в1606 году и А. Тасман в 1642 году, но они не были у восточных берегов, и открытие не показалось им перспективным. В 1768 г. капитан Джеймс Кук по заданию правительства Англии направился в Тихий океан провести научные наблюдения за прохождением Венеры между Землей и Солнцем. Он также получил секретное задание найти "Terra Australis Incognito". Капитан Кук справился с задачей, и в апреле 1770 г. его корабль "Индевор" ("Endeavour") бросил якорь в заливе Ботани (Botany Bay). Затем Джеймс Кук обследовал восточное побережье, которое назвал Новый Южный Уэльс, нанес его на карту и провозгласил собственностью Английского Короля Георга III.

Однако интерес к новым землям возник позже. В XVIII веке в Великобритании существовало две высших меры наказания: смертная казнь и высылка из страны, на которую она иногда заменялась. Местом депортации служила Америка, но после завоевания независимости в 1783 г. она отказалась принимать английских заключенных. Возникла необходимость найти новое место, так как тюрьмы Англии очень скоро оказались переполнены. Эта ситуация послужила толчком к заселению Австралии. Так, в 1787 г. Первый Флот во главе с первым Генерал-губернатором Артуром Филлипом приготовился к отплытию. В распоряжении Филлипа было 750 заключенных и 220 моряков и офицеров с женами и детьми. Артуру Филлипу понравился природный порт, который Джеймс Кук назвал Порт Джексон. Здесь высадились прибывшие и начали строить поселение, положившее начало Сиднею. 26 января 1788 года было официально объявлено о создании новой колонии Новый Южный Уэльс. В 1793 году прибыли первые свободные переселенцы. До середины XIX века продолжалось освоение Австралии: исследуются новые земли, основываются поселения и колонии, появляются предприниматели в области промышленности и сельского хозяйства. Постепенно формируются институты управления, появляется политическая и социальная жизнь. Открытие богатейших месторождений золота в середине XIX века привлекло в Австралию массы переселенцев и дало значительный толчок развитию промышленности и дальнейшему освоению континента.

17 сентября 1900 года Австралия провозгласила свое стремление к независимости от Англии, и в 1901 году произошло объединение колоний (в наст. время – штаты) в Австралийский Союз, были проведены первые федеральные выборы и первая перепись населения. В 1908 г. началось строительство первой столицы – города Канберры, куда в 1927 году из Мельбурна переехало правительство. Австралия участвовала в Первой Мировой войне в составе Союзнических войск. 25 апреля 1915 года Австралийский и Новозеландский Армейский Корпус (ANZAC) высадился у мыса Галлиполи в Турции, где погибло более 10 тысяч человек. Этот день стал днем памяти и скорби.
В 1931 году Австралия получила независимость. С 1945 года Австралия член ООН. Австралийские аборигены получили права лишь в 1967 году.
Во время Второй Мировой войны австралийские войска приняли участие в боях в Азии, а сама Австралия фактически превратилась в американскую военно-морскую базу, что немало способствовало "американизации страны". Послевоенное развитие Австралии ознаменовалось дальнейшим экономическим ростом, новыми волнами иммиграции, активизацией социальной и политической жизни.

Самый-самый материк

Самый "низкий". Лишь 2% территории Австралии находится выше тысячеметровой отметки, а самая высокая вершина – гора Костюшко в Южном Уэльсе – поднимается всего на 2228 метров. Самая низкая точка – соленое озеро Эйр – на шестнадцать метров ниже уровня моря. 
Самый жаркий. Две трети континента занимают пустыни и полупустыни. Летом в пустыне Симпсон температура достигает шестидесяти градусов в тени. Пышная тропическая растительность встречается только в узкой прибрежной полосе или долинах немногочисленных рек. 
Самый засушливый. В среднем в Австралии выпадает четыреста двадцать миллиметров осадков в год, в восемь раз меньше, чем в Южной Америке, и в пять раз меньше, чем на африканском континенте. На половине территории материка выпадает менее трехсот миллиметров осадков.
Самый пустынный из обитаемых материков. Плотность населения – 2,3 человека на квадратный километр, то есть в семь раз меньше, чем в Африке. В некоторых глубинных районах не живет никто. 
Самый заповедный. Из 25 тысяч видов растений более 8 тысяч не встречается больше нигде. То же относится к девяти десятым видов животных.
Самый урбанизированный. Почти 90% населения Австралии живет в городах, более трети сконцентрировано в двух крупнейших: Сиднее и Мельбурне.
Самый бедный реками. Годовой сток всех рек Австралии – 350 кубических километров. Это вдвое меньше, чем годовой сток Енисея. Зато Австралия очень богата подземными водами. Артезианские бассейны занимают два с половиной миллиона квадратных километров – почти треть территории континента.
В Австралии насчитывается 140 миллионов овец (главным образом мериносы), которые производят более 70% от всемирного объема шерсти.

Флора и фауна

В Австралии уникальная флора и фауна. Одним из местных растений является эвкалипт, который насчитывает здесь около 700 видов. Другими растениями являются: австралийская акация, банксия, телопея, хвощ полевой и чайное дерево. Эндемичными животными Австралии являются: кенгуру, коала, эму, утконос, опоссум, ехидна, вомбат и динго. Здесь также много интересных видов птиц, таких как попугай какаду, кукабарра. Фауна варьируется от австралийских пауков, змей (тигровой, медноголовой, смертельной и краснобрюхой) до морского и речного крокодилов. В стране более 500 национальных парков, в разнообразных районах страны: тропических лесах, пустынях, горах и на побережьях.

На гербе Австралии изображены мирные кенгуру и эму. Причина в том, что ни страус, ни кенгуру не умеют ходить назад: чтобы двинуться в обратном направлении, они должны развернуться и снова пойти вперед. Неумение отступать – главная черта австралийцев, или оззи, как они себя называют.

Кухня

Раньше австралийская кухня не отличалась от английской, но в настоящее время она сильно изменилась. Разнообразные морепродукты стали ее непременным атрибутом. В Австралии представлена также французская, индийская, китайская, греческая, японская кухня. Перечень этим не ограничивается – выбор очень богат. Любителям пива можно порекомендовать знаменитые во всем мире сорта австралийского пива Four XXXX и Fosters. Для тех, кто отдает предпочтение вину, советуем попробовать австралийские вина, ни чем не уступающие испанским и французским. Сорта «Семильон» из Хантер-Велли, «Мускат» и «Токай» с северо-востока штата Виктория или «Эннис Лэйн» из Клэр-Велли широко популярны во всем мире.
Австралийцы любят мясной пай – пирог из слоеного теста с мясной начинкой (похож на наш беляш). Всюду готовятся блюда из рыбы, моллюсков, раковин.
Австралийским национальным блюдом считается барракуда, которая отлавливается в районе Кливленда.
Советуем вам также попробовать бифштекс «Сумчатый» из мяса кенгуру с грибами, мозги по-матросски в красном вине, салат австралийский, в котором тонкие куски ветчины сворачивают трубочками, а затем складывают, положив наверх нарезанные кубиками свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея, затем поливают апельсиновым соком и майонезом.
Незабываемы и цыплята «Мельбурн» под соусом, на гарнир к ним подаются жареные в смеси равных частей сливочного и оливкового масла баклажаны, помидоры, чеснок для аромата; по обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков.
В качестве десерта попробуйте Pavlova – киви с безе и свежими сливками.
Барбекю в Австралии считается разновидностью «национального спорта».
Австралия славится экзотическими фруктами, дарами моря, здесь отлично умеют готовить мясо быков, ягнят, а также варят прекрасные сыры. На местных рынках (и, разумеется, в ресторанах) можно найти совсем уж экзотические деликатесы — губы акулы, мясо крокодила, филе опоссума, голубого краба и пресноводных устриц.
Невероятно, но факт: во многих ресторанах страны действует система BYO (Bring Your Own — «приносите с собой»), которая разрешает проносить свою выпивку, если в этом заведении заказан ужин или обед. Об этом обычно сообщает крупная надпись BYO на дверях или в витрине ресторана.

Достопримечательности

К достопримечательностям Австралии относятся: национальный парк Улуру, в котором находится самый крупный камень-монолит в мире (высота – 348 м, окружность – 9 км); в Сиднее – художественная галерея, австралийский музей, оригинальное здание театра; в Мельбурне – Национальная галерея Виктории, Олимпийский стадион; в Брисбене – ботанический сад, основанный в 1889 году; в Канберре – радиотелескоп, с помощью которого были открыты квазар и пульсар, а также обнаружен самый удаленный от Земли радиоисточник (12 млрд световых лет).
Озеро Эйр – "самое сухое" озеро мира, большую часть года оно абсолютно безводно и покрыто соляной коркой почти в 4 метра толщиной.
Фрэйзер – это самый большой в Австралии и мире песчаный остров и просто чудо природы. Он знаменит своими древними заповедными тропическими лесами, могучими песчаными дюнами, девственно чистыми озерами и реками и изобилием представителей животного мира. Океанская сторона острова окаймлена 75 километровым пляжем, исчезающим за линией горизонта. Здесь настоящий рай для катания на лодке, рыбалки, купания, пляжного отдыха, прогулок по зарослям буша и сафари на джипах. Это действительно остров, имеющий завлекающие туриста достопримечательности, которые составляют истинное богатство Австралии и всего мира в целом.
Миллионы лет природа трудилась над созданием подземной красоты пещер, десятки лет потребовались людям, чтобы найти это чудо природы, и сегодня не надо быть профессиональным спелеологом, чтобы поразиться неземной красотой этих формаций. Jenolan Caves – самый большой в Австралии комплекс пещер, расположенный в 70 км к западу от Голубых Гор на 2500 га заповедных лесов.
Самой длинной в мире считается проволочная изгородь, называемая "забор Динго", которой огорожены основные районы разведения овец в Австралии – она протянулась на 5531 км, при высоте 1,8 м она на 30 см уходит в землю, чтобы ее не смогли преодолеть дикие собаки динго.